杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
成都地铁21号线(成都地铁21号线全程站点) - 鸿海伟业生活资讯网
-
独单(独当一面) - 鸿海伟业生活资讯网
-
蔷薇花几月份开花(蔷薇花是几月开花) - 鸿海伟业生活资讯网
-
安装热水器(安装热水器上门服务 *** 号码) - 鸿海伟业生活资讯网
-
窗户英语怎么写 - 鸿海伟业生活资讯网
-
victor什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
-
谢天谢地你来啦 - 鸿海伟业生活资讯网
-
昆明金殿风景区 - 鸿海伟业生活资讯网
-
室内保温料(温室内保温材料) - 鸿海伟业生活资讯网
-
汕头旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭危险!印度联手五大军事强国,警告不得援助巴铁下辖地区今天天气
网络空间法治化治理白皮书发布周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 场所码怎么申请 - 鸿海伟业生活资讯网
- 双蝶避孕套 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国教育协会(中国教育协会发的证书是真的吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 马桶洗衣机 - 鸿海伟业生活资讯网
- 助理工程师评定条件 - 鸿海伟业生活资讯网
- cad怎么标注(cad怎么标注数字) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大红瓶 - 鸿海伟业生活资讯网
- 300220 - 鸿海伟业生活资讯网
- 军校录取分数线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 门锁安装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保查询官网(重庆社保查询官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都免税店 - 鸿海伟业生活资讯网
- 全马是多少公里 - 鸿海伟业生活资讯网
- excel年龄计算公式(excel年龄计算公式用身份证号年龄不满一年不记) - 鸿海伟业生活资讯网
- 自考考生登录 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京专科学校(北京专科学校招外地学生吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 伦敦精品酒店(伦敦特色酒店) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九顶山在哪里(九顶山在哪里个城市) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国教育协会(中国教育协会发的证书是真的吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金缴纳比例基数 - 鸿海伟业生活资讯网
- 牛排馆 - 鸿海伟业生活资讯网
- 结核菌素皮肤试验 - 鸿海伟业生活资讯网
- 普通话等级考试成绩查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川师范大学成考 - 鸿海伟业生活资讯网
- 优酷会员免费(优酷会员免费领取) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川人社app - 鸿海伟业生活资讯网
- 樱花开放的季节 - 鸿海伟业生活资讯网
- 2015年放假安排时间表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部党员大会记录的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 坐飞机可以玩手机吗(坐飞机可以玩手机吗有辐射吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国教育协会(中国教育协会发的证书是真的吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 团日活动心得体会 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国内品牌童装(国内品牌童装排行) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社工报名条件(社工需要什么条件) - 鸿海伟业生活资讯网
- 明晓溪的小说 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中央厨房什么意思(中央厨房是干嘛的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 场所码怎么申请(场所码怎么申请转码) - 鸿海伟业生活资讯网
- 办理港澳通行证需要什么材料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 少女馆(少女馆) - 鸿海伟业生活资讯网
- 古代禁书(古代禁书是哪几本) - 鸿海伟业生活资讯网
- 车展礼品 - 鸿海伟业生活资讯网
- 宫颈疫苗预约 - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大婚纱摄影排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 爸爸去哪儿歌词 - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰(都江堰是哪个朝代修建的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全国重名查询系统官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 正阳门下演员表介绍(正阳门下演员表介绍2) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么网上预约 - 鸿海伟业生活资讯网
- 新津租房网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁15号线最新线路图 - 鸿海伟业生活资讯网
- 门锁安装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都的景点(成都的景点和美食介绍) - 鸿海伟业生活资讯网
- 品牌拉杆箱十大排名(国际品牌拉杆箱十大排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京市购房资格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 大自然地板怎么样(大自然地板好么) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么查医保卡余额(北京通怎么查医保卡余额) - 鸿海伟业生活资讯网
- 宣宾地震 - 鸿海伟业生活资讯网
- 厨房插座高度 - 鸿海伟业生活资讯网
- 马伊琍个人资料(马伊琍个人资料图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 华尔街风水师 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![资阳旅游(资阳旅游景点) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://43vgs.inyouthsoccer.org/images/475883.jpg)
![室内保温料(温室内保温材料) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://43vgs.inyouthsoccer.org/images/376783.jpg)
![成都免税店(成都免税店官网) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://43vgs.inyouthsoccer.org/images/533392.jpg)
![东威利木门(东威利木门一套多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://43vgs.inyouthsoccer.org/images/369445.jpg)
![成都到彭州 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://43vgs.inyouthsoccer.org/images/891270.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 章子怡一袭红裙摇曳生姿 与汪峰牵手热舞大秀恩爱曝波波明确暗示将继续执教 | 23~26 ° |
2 | 习近平给老挝中老友好农冰村小学全体师生回信英国刚说5G能用华为,美国又来这招威胁 | 23~25 ° |
3 | 马英九演说痛批蔡英文:自我感觉良好,人民感觉却不好苹果超声波全屏幕指纹技术专利获批:iPhone有望采用 | 23~25 ° |
4 | 大智慧股价暴涨到暴跌,张长虹巅峰到入狱,...世界上最开放的原始部落,没有固定的伴侣,当地女性地... | 23~25 ° |
5 | 罕见!足协杯上演两门将直接对话 上港主帅豪言目标晋级进口车跟合资车 到底哪种质量更好? | 23~25 ° |
6 | 将在今年晚些时候,Facebook Messenger 推出 Mac 版!瞧不起韩国人画的高达?那你可能误解很深了 | 23~25 ° |
7 | 最精彩最有趣!看搜狐号评说《复联4》吉利星越/全新雷凌/起亚K3领衔 5月上市新车抢先看 | 20~25 ° |
8 | 大智慧股价暴涨到暴跌,张长虹巅峰到入狱,...布谷啄小米,掀起家电巨头转型浪潮 | 20~25 ° |
9 | 当年日本为何想用重金购买马王堆女尸的一根头发?到底有何企图?主人教训犯错的金毛,二哈却在一旁瑟瑟发抖,看来是亏... | 17~25 ° |
10 | 1994版《三国演义》,唐国强出演诸葛亮为何被众人反对?奔驰GLS全面升级能否应对X7的挑战 | 12~25 ° |
1 | 亚洲唯一未与中国建交国度:首都距中国仅45公里,最快乐国度之一佩德罗独造四球 切尔西总分5-3斯拉维亚晋级 | -24~-12 ° |
2 | 学医创新之路 从“从1到0”迈向“1到n”有多远?|博鳌·健康界峰会金晨否认与贾乃亮恋情后首现机场 口罩遮面 | -24~-9 ° |
3 | 解密!阿里的村播计划(附操作指南)脑梗塞一旦出现,头部和血压常有两个提示,六小时内最... | -23~-12 ° |
4 | 比毕业后找不到工作更可怕的,其实是这件事...27个省份一季度GDP数据披露 5地破万亿 | -23~-8 ° |
5 | 伊朗调门突然变软!关键时刻曝光重磅表态,释放低头认怂信号欧冠-热刺VS贾府前瞻:凯恩孙兴慜缺阵 恐成强弩之末 | -20~-8 ° |
6 | 布谷啄小米,掀起家电巨头转型浪潮范冰冰一季度减持唐德影视 退出前十大股东 | -20~-8 ° |
7 | 欧冠-梅西两球 巴萨总分4-0曼联晋级亚洲唯一未与中国建交国度:首都距中国仅45公里,最快乐国度之一 | -20~-5 ° |
8 | 蒸鲈鱼时,很多人少了这1步,难怪蒸出来的鲈鱼不嫩滑...巴黎股市CAC40股指30日上涨 | -19~-10 ° |
9 | 综述:人和1-0辽足 泰达4-1胜达达-京东到家考虑在美国上市 | -18~-12 ° |
10 | 敦煌市委原书记去职两月后落马 他的老上级已获刑14年预售20-27万红旗HS5将上市 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 意甲-一个拉神不够!尤文再祭出免签神功 马塔或来投孩子智商天注定?抓住大脑发育的关键期,让孩子更聪明 | 7优 |
2 | 探秘密歇根大学M-city 做L5级自动驾驶是浪费钱SKT的历年MSI回顾 成绩傲人但也曾险些出局 | 7优 |
3 | 五一假期地铁排队拥挤 黄牛加价倒卖地铁票6人被抓EDG五项数据成MSI数据之王,厂长一项数据至今无人能破 | 7优 |
4 | 德国法兰克福股市DAX指数30日上涨兰州大学师生唱响《歌唱祖国》 | 7优 |
5 | 李泽楷女友住亿元豪宅多名斯里兰卡内阁部长:或有更多自杀式袭击 | 7优 |
6 | 9012年了,中国人是否还需要《海国图志》?欧冠-萨拉赫传射 利物浦总比分6-1晋级 | 7优 |
7 | 多名斯里兰卡内阁部长:或有更多自杀式袭击车企Q1成绩单出炉:长安亏损长城利润降六成 | 7优 |
8 | 敦煌市委原书记去职两月后落马 他的老上级已获刑14年主人教训犯错的金毛,二哈却在一旁瑟瑟发抖,看来是亏... | 7优 |
9 | 6490亿美元!美国去年军费支出依旧世界第一,几乎是中国的两倍德牧把自己当成孩子,跟小主人抢“妈妈”,谁还不是宝宝呢 | 7优 |
10 | 泰国旅游遇到人妖,3个“亲昵举动”尽量忍着别做,不然...罕见!足协杯上演两门将直接对话 上港主帅豪言目标晋级 | 7优 |
1 | 英国刚说5G能用华为,美国又来这招威胁补肾食物8强榜,韭菜和腰子惨被淘汰! | 381严重 |
2 | 车企Q1成绩单出炉:长安亏损长城利润降六成狗被鹅按墙角疯狂摩擦 可怜模样笑喷网友 | 324严重 |
3 | 学医创新之路 从“从1到0”迈向“1到n”有多远?|博鳌·健康界峰会世界上最开放的原始部落,没有固定的伴侣,当地女性地... | 273重度 |
4 | 佩德罗独造四球 切尔西总分5-3斯拉维亚晋级(周运)佩妮每周星座运程4.29-5.5 | 270重度 |
5 | 德国法兰克福股市DAX指数30日上涨有颜值就系任性?IU在粉丝见面会穿桃红色碎花裙! | 269重度 |
6 | 吉利星越/全新雷凌/起亚K3领衔 5月上市新车抢先看瞧不起韩国人画的高达?那你可能误解很深了 | 257重度 |
7 | 骁龙675配上挖孔屏,a60首批售罄,三星将要重振国内辉煌?科学家发现识别银河系中的“外来移民”新线索 | 256重度 |
8 | 预售20-27万红旗HS5将上市拉卡泽特世界波 阿森纳总分3-0那不勒斯晋级 | 229重度 |
9 | 瞧不起韩国人画的高达?那你可能误解很深了恋情疑曝光?谭松韵母亲丧事期间欧豪贴身陪伴 | 229重度 |
10 | 姆巴佩染红 法国杯巴黎点球7-8雷恩无缘5连冠两只狗狗被主人教导,结果金毛一脸倔强,贵宾:下一个... | 226重度 |